＊カッパな☆炸醤うどん と 衣なしのサクサクコロッケ＊

9月13日


素敵なizumimirunさんのレシピを参考に…。。。


カッパな☆炸醤うどんと衣なしのサクサクコロッケ
を作りました～！




カッパな☆シリーズ♪大好きですっ！しかもっ！ピリ辛炸醤うどんなんて最高～！

ピリ辛とネバネバな組み合わせが好きな私は、ちょっとアレンジして、オートミールのかわりに納豆で作ってみました♪
う～ん♪納豆くさ～い1品になりました(笑）
でも、凄く美味しかった～♪
ネバネバ～♪ズルズル～♪ポリポリ～♪って感じが最高なのですっ(笑)


あっ！でも、カッパな☆肉味噌も本当に美味しいのですが、前に作った
ベジタリアンの肉味噌
も、かなりの絶品でした～！



こっちは、打ち豆を使って作る肉味噌♪
カッパな☆肉味噌とは全然違うけれど、ピリ辛な大豆の香りが本当に最高なの～！
食べだしたら止まらない感じです♪
でも、どっちの肉味噌も美味しいので、「夏はカッパな☆肉味噌」「冬は打ち豆肉味噌」で、食べようと思います(笑）


そして、もう1品のっ♪
衣なしのサクサクコロッケで～す♪

南瓜コロッケでわかった「揚げさん衣」の美味しさっ！
どうしてもこっちの、じゃが芋レシピも食べたくて作ってみました♪
だけど、大きな揚げを使ったので、じゃが芋だけでは足りなくって…。。。
仕方ないので、後から玉ねぎをプラス…。。。だけど、今度は玉ねぎの量が多すぎになってしまい…。。。その時できあがったのが、超！超！ジャンボなコロッケ(笑)
これじゃヤバイ！って事で急遽、揚げを広げて巻く方法で作ってみました(汗)
…っで、なんだかんだで出来上がったのが↓こちら…。。。




ちょっと～！結構美味しそうに見えませんかっ!?
焦りながらも少しでも見栄えを良くする為に、人参とアスパラを巻いて正解でったかも～♪
あの…ジャンボなコロッケが…ジャンボなコロッケが…こんな姿に(泣）
もう感動です！40分の間、頑張って作ったかいありました(笑)
もちろん！汗と涙の、このコロッケ！かなりの絶品でした～！
揚げの油抜きを、していないからか？南瓜コロッケよりもサクサクなコロッケ♪って感じ♪
本当に美味しかったで～す！
でも、次に作る時は普通のコロッケサイズにぴったりな揚げで作ります(笑）